- LangageFr
- Panier
- Compte
Cromesquis de févettes à la tomate
2 personne(s)Ingrédients
- 0.010 kg févettes vertes
- 0.020 kg coulis de tomates
- 0.010 kg chapelure de pain de mie
- 1 oeuf
- 0.003 kg Sel
- 0.002 kg Poivre
- Huile
Préparation
- Cuire les févettes dans le coulis de tomate
- Assaisonner de sel et de poivre
- Mouler le ragout dans des demis sphères, congeler
- Réaliser des cromesquis avec 2 demis sphères
- Battre les oeufs
- Paner les cromesquis
- Frire les cromesquis