- LangageFr
- Panier
- Compte
Flan de la Forêt de Bercé ou champignons
4 personne(s)
10 mins de préparation
20 mins de cuissonIngrédients
- 500 gr de champignons (mélange cèpes, bolets, trompettes)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 gr de beurre fondu
- persil
- 2 têtes d’ail
- sel et poivre du moulin.
Préparation
- Mixer les champignons crus avec le persil, l’ail, saler et poivrer
- Ajouter les oeufs mixés, la crème mixée, le beurre mixé.
- Verser dans des ramequins beurrés et cuire au bain-marie au four 20 mn à 30 mn à 170° démouler sur l’assiette.