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Tables et Auberges de France
Recettes
Le classique jambon-beurre comme un Rubicubs
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Le classique jambon-beurre comme un Rubicubs
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Quantité
2
Personne(s)
Préparation
-
Cuisson
-
Recette de
Internaute
Type de recette
Brunch
Recette proposée par
The Westin - Paris-Vendôme
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Ingrédients
0.200 kg Jambon Blanc de Paris cuit au torchon
1 Pain de Campagne
1 pièce avocat bio
0.020 kg Beurre
0.010 L Vinaigre de calamansi
Préparation
Détailler des tranches de même taille de pain et de jambon
Toaster le pain
Réaliser une purée d’avocat
Additionner de beurre pommade et de vinaigre de calamansi
Monter le rubicubs
Laisser au frais 2h00 avant de servir à température
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