Muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat


  • Quantité
    -
  • Préparation
    Préparation

  • Cuisson
    minute(s)

  • Recette de
    Internaute

  • Type de recette
    Petit Déjeuner Gourmand

Recette proposée par

Ingrédients

  • 200 g de farine d'épeautre complète
  • 125 g de pépites de chocolat au lait
  • 120 ml de lait frais entier
  • 80 g de beurre fondu
  • 75 g de sucre blond de canne
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel de sapin
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°.
  2. Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le lait et le beurre fondu puis mélangez.
  4. Versez la farine, la levure et le sel. Mélangez.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois.
  6. Versez la préparation dans un moule à muffins beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant 5 minutes à 220° puis poursuivez la cuisson à 180° pendant environ 15 minutes (à adapter selon votre four).
  8. Bonne dégustation !

Toutes les recettes d’Anne-Laure Barthe, 2ème prix du Trophée Petit Déjeuner Gourmand 2017 sur Avellana