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Tables et Auberges de France
Recettes
Salade de pois chiches facile – Tables & Auberges de France
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Salade de pois chiches facile – Tables & Auberges de France
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Quantité
4
Personne(s)
Préparation
35 minute(s)
Cuisson
-
Recette de
Internaute
Type de recette
Entrée
Recette proposée par
Hugo
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Ingrédients
3 tasses de pois chiches
4 oignons verts émincés
2 épis de maïs grillés (ou maïs en boîte)
tomates cerises, en quartiers
3 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
sel, poivre (selon goût)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 1/2 cuillères à soupe de miel
3 gousses d'ail, pressé ou émincé
1 citron vert (jus et zestes)
Préparation
Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les oignons, le maïs, les tomates, le basilic et la ciboulette. Bien mélanger avec le sel et le poivre.
Dans une petite casserole, ajouter l’huile, le vinaigre, le miel, l’ail, le jus de citron et le zeste.
Chauffer à feu doux et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit chaud et que les gousses d’ail grésillent un peu.
Verser le liquide sur les pois chiches et mélanger pour bien enrober. Couvrir avec un et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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