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Nutrition de la bonne humeur
Acides aminés, oméga 3, antioxydants… Présents dans de nombreux aliments, tous contribuent efficacement à notre bien-être. Une alimentation riche en fruits, légumes et poissons diminue les risques de dépression et peut vraiment nous rendre heureux. Démonstration :
L’avocat : l’allié de nos artères
Ses acides gras mono-insaturés réduisent le taux de mauvais cholestérol et protègent nos artères. Il est riche en tyrosine, un acide aminé à partir duquel sont élaborés de neuromédiateurs (dopamine, adrénaline, noradrénaline) essentiels pour le moral. Enfin la tyrosine accroît aussi les performances cognitives et la concentration.
La recette :
La vinaigrette du bonheur*
Versez dans un shaker :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou 1 citron pressé)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou de sel de Guérande)
- 1 échalotte émincée finement + quelques brins de ciboulette
Secouez bien le tout !
Choisissez des huiles et vinaigre bio si possible
(*) Recette extraite du guide « Ces aliments qui rendent heureux »