Bons plans

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Le menu Toulouse-Lautrec, 3 plats

Le menu Toulouse-Lautrec, 3 plats

Plaisirs de la table
du 14/07/2019 au 31/12/2019
49 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Coque de citron brulée, mousse d’artichauts en barigoule, bouillon d’oignons caramélisés et tartine de jambon ibérique
Jabugo Cebo de Campo
.....
*Merlan de ligne, réduction de Noilly Prat rouge,
brioche feuilletée au Maviar fumé, épinards et jeune oignon grillé
ou

*Quasi de veau label rouge rôti et frigola aux saveurs de paëlla
.....
Cheesecake pistache et framboise
Ou
Intense chocolat grand cru du Mexique
Ou
L’inspiration du moment