Fêtes de fin d’année

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Menu fêtes de Noël - 24 et 25 décembre 2018

Menu fêtes de Noël - 24 et 25 décembre 2018

Fêtes de fin d'année
du 24/12/2018 au 26/12/2018
68 €

Le Petit Prince de Paris | PARIS 05 (75)

Menu 68 euro
Entrées :
Flan de courgettes aux Saint Jacques, pain d’épices
La fameuse soupe de poissons « Maison » rouille et croutons
Les 6 huitres « fine de Claire n° 3 «
Foie gras « Maison » soit en :
- Terrine avec chutenay de figues
- Poêlé au jus de veau au kaki et mangue
- Torchon, juste mariné, roquette, radis et asperges vertes

Plats :
Le traditionnel chapon rôti au jus d’estragon
Noix de Saint Jacques poêlées à la crème de vanille, tagliatelles de poireaux
Filet de bœuf sauce poivre ou roquefort, légumes croquants
Joue de goret au miel et vin rouge, petits lardons et champignons, gratin dauphinois
Daurade royale en entier, légumes de saison
Assiette végétarienne, assortiments de légumes froids et chauds

Les douceurs de Noel :
Paris Brest façon « Petit Prince «
Extase de pamplemousse mariné au thé vert
Charlotte au chocolat crème anglaise à la pistache
Crème brûlée au carambar

Réveillon de la St Sylvestre

Réveillon de la St Sylvestre

Fêtes de fin d'année
31/12/2018
115 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Langoustine pochée, mousse de main de bouddha,
Œuf de caille et caviar

Saint-Jacques de plongée, crème de topinambour,
Jus corsé, noisettes et citron caviar

Queue de Homard, raviole de ses pinces,
Siphon de piment doux

Barbue, beurre de mandarine,
Pain soufflé au charbon végétal farci aux bardes de capucins

Suprême de faisan laqué au sirop d’érable et soja,
Tarte fine aux trompettes de la mort et foie gras

Le chocolat de fin d’année
à la crème de marron

Menu Réveillon de Noël

Menu Réveillon de Noël

Fêtes de fin d'année
24/12/2018
87 €

Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)

Foie Gras de la ferme de Peyrade,
Citron et poire tapée

Châtaigne de mer, crème et café,
Mouillette de pain aux céréales et beurre d’algues

Saint-Pierre, ravioles de navets marteaux,
Émulsion de Saint-Jacques au tandoori

Lièvre à la royale,
échalotes grises confites et tartelette au potimarron

Boule de Noël du sapin de Thomas
Parfumée aux agrumes

Réveillon de la Saint sylvestre

Réveillon de la Saint sylvestre

Fêtes de fin d'année
du 31/12/2018 au 01/01/2019
108 €

La Bastide d’Eygalières - Le Lézard Gourmand | EYGALIERES (13)

Cette année dans le thème Tonkinois un réveillon grandiose se prépare. Grand menu, ambiance dansante, vins & champagne, nous vous proposons un forfait tout compris

Menu de Noël

Menu de Noël

Fêtes de fin d'année
du 24/12/2018 au 25/12/2018
44 €

La Bastide d’Eygalières - Le Lézard Gourmand | EYGALIERES (13)

Fêtez Noël en Provence
dans un hôtel de charme.

En plus de ce menu nous proposons également un forfait Noel qui comprend :
1 cocktail d’accueil
3 nuitées dans une chambre chaleureuse
3 Buffets de petit déjeuner
2 Diners avec entrée, plat, dessert
1 réveillon ou déjeuner de noël (voir menu)
Arrivée entre le 22 et 24 décembre

Tarif : A partir de 260 € p.p.

Menu de la Saint Sylvestre

Menu de la Saint Sylvestre

Fêtes de fin d'année
31/12/2018
115 €

Hôtel Restaurant La Cauquière | LE BEAUSSET (83)

Venez fêter le nouvel an à l'Auberge de la Cauquière dans une ambiance intime et convivial.