Fêtes de fin d’année

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Menu de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre

Fêtes de fin d'année
31/12/2019
74 €

Le Channel | OUISTREHAM (14)

Coupe Channel
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Farandole de Mises en Bouche Gourmandes
4 Créations Signature
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Duo de Foie Gras avec effet miroir
Moelleux de foie gras et sa chantilly foie gras -médaillon de foie gras mi-cuit aux pommes
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Tartare d’Avocat médaillon de Homard aux perle de Yuzu
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Choucroute de la Mer en Habit du Soir aux 3 Poissons et crustacés crevettes, moules et langoustine sur un Millefeuille de choux et pomme de terre, beurre Blanc
Ou
Pavé de Filet de Boeuf à la Wellington
Sauce aux morilles et tatin de pommes de terre
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L’assiette Gourmande de la St Sylvestre
Profiterole mandarine-Mousse Grand -Marnier -Moelleux au marron -mini feuilleté pommes
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Café-Thé-Tisane

Menu de Noel

Menu de Noel

Fêtes de fin d'année
du 24/12/2019 au 25/12/2019
35 €

Le Channel | OUISTREHAM (14)

Crème brûlée au Foie Gras et sa chips au pain d’épices
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​Arlequin de Foie gras et Boudin blanc, Chutney de pommes en chemise fumée
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​Tournedos de Magret de Canard et Bœuf
Sauce marchande de vin à la framboise, Tatin Gourmand aux girolles, Pois Croquants en folie, quenelle de purée de carottes
Ou
​Pavé de Saumon frais ou de Cabillaud au beurre blanc
Trio de Carottes Glacées et Rizotto Crémeux aux crevettes beignet de fenouil
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Bouchées Fromagères sur bouquet de mâche et perles balsamique
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L’Assiette Gourmande du Père Noël
Dacquoise aux amandes crème au beurre vanille de bourbon, mousse clémentine et sa gourmandise chocolatée

Menus de Fêtes

Menus de Fêtes

Fêtes de fin d'année
du 24/12/2019 au 31/12/2019
83 €

Le Goyen | AUDIERNE (29)

Retrouvez notre Menu de Noël et le Menu spécial St Sylvestre :
https://www.tables-auberges.com/wp-content/uploads/Menus.pdf

Menu de Noël

Menu de Noël

Fêtes de fin d'année
du 24/12/2019 au 25/12/2019
59 €

Le Petit Prince de Paris | PARIS 05 (75)

Menu : Entrée, plat et dessert
Prix 59 euros

Entrées :

- Rosace de Saint Jacques au beurre de ciboulette ( sans gluten )
-Terrine de Foie gras « Maison » et son chutney ( sans gluten sur demande )
- Soufflé d’escargot au bleu et à l’oseille
- Poireaux en brick au fromage de chèvre et de feta

Plats :

- Carré de veau à l’os rôti à l’infusion de morille,
- Pintade chaponnée au foie gras ( sans gluten)
- Filet de bar de ligne cuit sur peau, Pomme de terre à la roquette ( sans gluten )
- Plat végétarien

Desserts :

- Tiramisu
- Coulant de chocolat noir, boule de glace de vanille
- Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé,
- Sorbet de citron au cactus