A l’occasion de la nouvelle étape du déconfinement des restaurants, Tables & Auberges lance le nouveau Guide Blanc, guide du bien manger local !
En clafoutis ou pendues aux oreilles, c’est la pleine saison des cerises !
Le 22 juin c’est la Journée du Petit Déjeuner !
Framboisier
Crème brûlée au citron6 résultat(s) trouvé(s)
Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)
Inspiration de retour du marché, de Bouche à Oreille :
Une entrée, un Plat et un Dessert
De Mai à Septembre, ce menu vous est proposé, hors jours de fêtes :
uniquement le Midi, du jeudi au dimanche.
Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)
Foie gras d'ici aux épices et ananas
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Cabillaud en croûte de pesto rouge, bouillon de crustacés, caviar de courgettes
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Veau du Segala cuit à basse température, morilles et radis au beurre de cerfeuil
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Chocolat grand cru au caramel, nougatine de pignons de pins
Ou
Retour du Japon, Thé Matcha
Auberge du Pastel | NAILLOUX (31)
Découvrez notre nouveau Menu terroir du mercredi au samedi, midi uniquement
Auberge du Pastel | NAILLOUX (31)
Découvrez notre menu Pastel du mercredi au dimanche
Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)
Crème de Burrata, jambon de pays croustillant et artichauts pimentés
Ou
Tentacules d’encornets caramélisées au vinaigre balsamique, fenouil au pastis du Tarn et pimprenelle
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Cabillaud en croûte de pesto rouge, bouillon de crustacés, caviar de courgettes
Ou
Magret de Canard de région, pois chiches de Cestayrols, compotée d'oignons blancs et jus au curry
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Baba à l’Izarra
Auberge du Pastel | NAILLOUX (31)
PROFITEZ D'UN BON REPAS DANS LES JARDINS DU PASTEL TOUT EN ECOUTANT DU JAZZ OU ROCK (selon la date)...
