Région Normandie : une initiative remarquable pour la valorisation du Patrimoine Agricole Normand.
TOP DEPART pour le 5ème Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand !
La 58ème édition du Salon International de l’Agriculture était sous le signe des Retrouvailles et nous y étions !
Finale du 4ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : les lauréats
1ers Trophées de l’Alimentation Durable & Solidaire : 8 lauréats primés par Tables & Auberges de France au Grand Marché Toulouse2 résultat(s) trouvé(s)
Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)
Inspiration de retour du marché, de Bouche à Oreille :
Une entrée, un Plat et un Dessert
De Mai à Septembre, ce menu vous est proposé, hors jours de fêtes :
uniquement le Midi, du jeudi au dimanche.
Le Château de Salettes | CAHUZAC S/VERE (81)
Crème de Burrata, jambon de pays croustillant et artichauts pimentés
Ou
Tentacules d’encornets caramélisées au vinaigre balsamique, fenouil au pastis du Tarn et pimprenelle
…
Cabillaud en croûte de pesto rouge, bouillon de crustacés, caviar de courgettes
Ou
Magret de Canard de région, pois chiches de Cestayrols, compotée d'oignons blancs et jus au curry
…
Baba à l’Izarra
