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Tables & Auberges de France lance le Trophée Spécial Hôtellerie à EquipHotel Paris 2026
Fruit d’une réflexion entre professionnels passionnés de l’hôtellerie restDans le cadre du salon international EquipHotel, rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, Tables & Auberges de France annonce la création du Trophée Spécial Hôtellerie, qui se tiendra le 4 novembre 2026 : Un concours inédit dédié à la valorisation du petit déjeuner hôtelier !
Révéler une signature, valoriser un savoir-faire
Ouvert aux hôtels indépendants comme aux hôtels de chaîne, ce trophée a pour ambition de remettre le petit-déjeuner au centre de l’expérience client. Bien plus qu’un simple service, il constitue aujourd’hui une véritable signature pour les établissements hôteliers.
À travers ce concours, Tables & Auberges de France souhaite mettre en lumière :
- Le savoir-faire des professionnels de l’hôtellerie
- La qualité de l’accueil et du service personnalisé
- L’identité et la signature propre à chaque établissement
- La valorisation des produits frais, locaux et de saison
- La richesse des spécialités régionales
Une gastronomie du matin engagée
Depuis 2017, Tables & Auberges de France s’investit activement dans la promotion de la gastronomie du matin, en encourageant les établissements à collaborer avec des artisans producteurs locaux.
L’objectif : proposer aux clients une expérience authentique, ancrée dans le terroir. Fromages fermiers, charcuteries traditionnelles, produits artisanaux… autant de références qui participent à redéfinir le petit déjeuner comme un moment de découverte et de plaisir.
Dans cette dynamique, la fédération est également à l’initiative de la Journée du Petit Déjeuner, célébrée chaque année le 9 juin, afin de sensibiliser professionnels et grand public à l’importance de ce moment clé de la journée.
Encourager de nouvelles habitudes alimentaires
Le Trophée Spécial Hôtellerie s’inscrit dans une démarche plus large : sensibiliser à une consommation plus responsable et qualitative dès le premier repas de la journée. En valorisant les circuits courts et les produits de qualité, Tables & Auberges de France s’inscrit dans une démarche durable et engagée… avec des convictions fortes : le petit déjeuner est devenu un marqueur stratégique de différenciation et un levier d’engagement pour “mieux consommer”.
