Restaurant Gastronomique Lamballe

Moncontour est un village médiéval classé parmi les plus beaux villages de France et une petite cité de caractère. Les remparts qui entourent le village offrent un cachet exceptionnel. Le Chaudron Magique vous offre une cuisine traditionnelle autour du Moyen Âge. Sur la carte se côtoient les produits frais de St Jacques de la baie, le poulet fermier de la région et les légumes anciens de saison.

Isabelle et Nicolas HURTAUD vous invitent à un moment de détente dans une ambiance familiale. Le Chef manie avec talent les produits du marché et vous compose des mets revisités et goûteux. Il fait la part belle au terroir, à la pêche locale et aux saveurs du blé noir, qui authentifient sa Bretagne native. Dans cette atmosphère le bien-être est garanti et le soleil vous donne rendez vous en terrasse. L’établissement est situé dans le village des Hôpitaux, entre le cap Fréhel et le cap d’Erquy, à 2 km du GR 34.

Vivre un séjour reposant et ressourçant à deux pas du Cap Fréhel, entre St Malo et St Brieuc. A moins de 100 mètres de la plage des Sables d’Or Les Pins, l’Hôtel de Diane (4 étoiles) vous propose une table bistronomique appelée “le 1925”. Dans un cadre Art Déco des folles années 20-30, le Chef du 1925 & son équipe vous proposent une cuisine créative, locale et bio, se faisant l’écho du patrimoine culinaire breton. La carte évolue chaque mois en fonction des produits Terre & Mer de la saison. Sinon laissez-vous porter par le menu dégustation en “5 actes” (autour du homard ou de la Saint-Jacques) pour découvrir nos saveurs locales de Bretagne, Côtes d’Armor.

Aux Pesked (poissons en breton) est une institution briochine depuis 1964. Ce chaleureux restaurant, à la salle récemment rénovée et très contemporaine inspirée des années 60 s’ouvre sur de larges baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur la Vallée du Gouët. La cuisine du Chef Mathieu Aumont révèle les saveurs pures ou oubliées des produits brut et correspond entièrement au cadre du restaurant.

Dans le Pays de Dinan, à 10 km de la cité de Jugon-les-lacs, en pleine campagne, voilà une halte idéale pour un séjour de courte durée. Les chambres sont confortables, insonorisées et peuvent recevoir une famille de quatre personnes. L’été vous appréciez la grande piscine extérieure. Les produits du terroir sont valorisés tout en respectant le rythme des 4 saisons, des plats au délicieux parfum breton.

Situé face à la mer, la Table d’Asten vous propose une cuisine authentique, moderne et créative. Le chef Samuel Selosse, breton d’origine vous emmène dans un voyage gustatif à travers son territoire. Un savoir-faire, de beaux produits, il vous propose des assiettes aux multiples saveurs.

Niché au coeur du superbe Hôtel Castelbrac 5*, le Restaurant Pourquoi Pas vous propose une cuisine empreinte de simplicité, préparée à base de produits frais et locaux, dans un cadre élégant. Le Chef Julien HENNOTE s’inspire du terroir et des spécialités locales pour composer des assiettes inventives et raffinées.

Cet hôtel-restaurant vous propose des produits frais, dans un ambiance cosy, face à la mer. La cuisine raffinée fait la part belle aux producteurs locaux : st-jacques, homard, légumes, cochon... Les plats s’accordent avec finesse à la belle carte des vins, majoritairement issus de biodynamie (300 références).

La Malouinière des Longchamps longtemps habitée par des armateurs ou des corsaires est aujourd’hui un endroit de rêve aux portes de Saint-Malo. Entre terre et mer, vous y serez accueillis en amis, vous serez cocoonés pendant votre séjour et vous répartirez à regret. Tout est réuni pour un séjour que vous n’êtes pas prêts d’oublier, calme, confort, s’ajoute à cela bien être et soins au spa Aqua Bien Etre.

Près de Cancale, le restaurant Le Coquillage occupe une demeure en pierre cossue des années 20 au cœur du château de Richeux. Dans le sillage de son père Olivier, le chef breton Hugo ROELLINGER magnifie une cuisine tournée vers la mer et ses profondeurs abyssales. Sa carte marine fait la part belle aux crustacés et aux coquillages, ainsi qu’aux algues et aux épices qui lui sont fournis par les petits producteurs pêcheurs et cultivateurs de la côte d’Emeraude.