Restaurant de la Tour

In the heart of Montady, at the foot of the Saracen tower, this establishment is the rendezvous of gourmets. In a pleasant setting, facing the pond, you will discover a creative and inventive cuisine of quality. Local products are the watchword, the seasons are respected. A must-see address where locals and tourists enjoy meeting.

Spécialités : huître pochée, mousseline de topinambour et foie gras snacké, émulsion au vin jaune ; jaune d’oeuf frit de la ferme d’Aussel, espuma de potiron, chips de jambon Mangalica ; viande de race ; dodine de pigeonneau bardé au chou vert en crépinette, crélisse au foie gras ; l’orange en trois textures, crème d’amandes et madeleine ; sphère aux deux choclats Valrhona.