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Restaurant Chez La Mère Bouvier
Présentation de cette table
En 1927, Marie Bouvier, arrière-grand-mère du Chef, fonde le restaurant. De 1946 à 2001, sa belle-fille, Yolande Bouvier, dite la Mère Bouvier, consolide la renommée de sa table grâce aux spécialités locales. Elle est aidée par sa fille, Marcelle Paccoud, mère de Lionel. Lionel PACCOUD s'est formé auprès de grands chefs et a repris l'héritage familial et gastronomique en 2001, tout en ajoutant aux plats régionaux sa touche personnelle.
Spécialités : cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes ; poulet fermier de l’Ain à la crème façon Grand-mère Bouvier ; chaud-froid de framboises et de fruits d’été, parfumé au Beaumes-de-Venise, végétarien.
Informations insolites
En 2017, le restaurant de la famille Bouvier a fêté ses 90 ans.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Dépôt de pain
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 12 km
- Vignoble à 40 km
- Parc naturel à 2 km
- Lac à 15 km
- Golf à 12 km
- Aéroport à 70 km
- Stations de ski à 60 km
- Stations de ski de fond à 60 km
La table
- Chef : Lionel PACCOUD
- Nombre de couverts : 130
- Menus de 29.00€ à 46.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert + 1/4 de vin + café 16.00€
- Menus enfant de 11.00€ à 18.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
- Vente à emporter
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Lionel PACCOUD
Fermeture : ouvert tous les midis, du mercredi au dimanche. Ouvert le vendredi et samedi soir. Ouverture exceptionnelle les autres jours, pour les groupes, séminaires.
1 Toque Verte infoDémarche écoresponsable Engagée
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Chez La Mère Bouvier
19 rue de la mairie
01310 MONTCET
phone
04 74 24 22 61
mail
chez.la.mere.bouvier@gmail.com
desktop_windowswww.chez-la-mere-bouvier.fr
