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Restaurant Chez La Mère Bouvier

Présentation de cette table

En 1927, Marie Bouvier, arrière-grand-mère du Chef, fonde le restaurant. De 1946 à 2001, sa belle-fille, Yolande Bouvier, dite la Mère Bouvier, consolide la renommée de sa table grâce aux spécialités locales. Elle est aidée par sa fille, Marcelle Paccoud, mère de Lionel. Lionel PACCOUD s'est formé auprès de grands chefs et a repris l'héritage familial et gastronomique en 2001, tout en ajoutant aux plats régionaux sa touche personnelle.

Spécialités : cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes ; poulet fermier de l’Ain à la crème façon Grand-mère Bouvier ; chaud-froid de framboises et de fruits d’été, parfumé au Beaumes-de-Venise, végétarien.

Informations insolites

En 2017, le restaurant de la famille Bouvier a fêté ses 90 ans.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Dépôt de pain
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 12 km
  • Vignoble à 40 km
  • Parc naturel à 2 km
  • Lac à 15 km
  • Golf à 12 km
  • Aéroport à 70 km
  • Stations de ski à 60 km
  • Stations de ski de fond à 60 km

La table

  • Chef : Lionel PACCOUD
  • Nombre de couverts : 130
  • Menus de 30.00€ à 47.00€
  • Menu midi : entrée + plat + dessert + 1/4 de vin + café 17.00€
  • Menus enfant de 11.00€ à 20.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio
  • Vente à emporter

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Lionel PACCOUD

Fermeture : ouvert tous les midis, du mercredi au dimanche. Ouvert le vendredi et samedi soir. Ouverture exceptionnelle les autres jours, pour les groupes, séminaires.

  • Qualité tourisme
  • Toque 2 Toques Vertes

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant Chez La Mère Bouvier
19 rue de la mairie
01310 MONTCET

04 74 24 22 61

chez.la.mere.bouvier@gmail.com

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