Restaurant Gastronomique Chauffayer - Saint Firmin

C’est une véritable cuisine d’auteur, originale et inventive, que Jérôme BROCHOT vous propose. Le Chef surprend et ravit toutes les papilles en réinterprétant avec talent le patrimoine gastronomique de la Bourgogne. Vous découvrirez une carte terriblement gourmande, mariage subtil de la tradition et de la créativité. Pour accompagner ce voyage culinaire, laissez-vous guider par Maria, son épouse, qui détient les clés d’une magnifique sélection de grands crus.

Le Salon de Grégoire, niché au cœur de Givry, est une véritable pépite culinaire où authenticité et convivialité se rencontrent. Ce restaurant-épicerie fine célèbre le terroir bourguignon avec une cuisine maison raffinée, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Les brunchs dominicaux, accompagnés d’un original Soupe Bar, attirent les amateurs de moments gourmands et chaleureux. Le cadre intime et festif du lieu, agrémenté d’animations musicales régulières, en fait une destination parfaite pour un dîner romantique ou une célébration entre amis. Le Salon de Grégoire incarne une expérience unique, mêlant saveurs authentiques et ambiance accueillante, pour le plus grand bonheur des épicuriens.

L'Amaryllis vous propose des menus au fil des saisons dans le charme d'une ancienne minoterie où le mécanisme a pu être conservé. Dans un cadre raffiné, vous serez surpris par l'élégance des mets et par la créativité du chef Cédric Burtin.

Le Restaurant Parcours vous ouvre ses portes et vous offre une cuisine de saison, faite maison, à base de produits frais et évoluant tous les mois. Les mets sont servis dans une cave voûtée pour un réel moment d’exception. Possibilité d’accueillir les groupes (22 personnes maximum).

Au coeur de Beaune, cité d’art et d’histoire, le Chef Keishi SUGIMURA pratique avec élégance une cuisine créative, chic et sobre qui reflète bien son établissement. En salle, son épouse assure le service avec toute son équipe. La salle de restaurant offre un cadre agréable avec des teintes chaudes, des pierres apparentes et un petit jardin japonais dans la cour intérieure.

Pour un délicieux moment de gastronomie, il vous suffira de pousser la porte du restaurant de l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune. Hébergée dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle attenante à l’hôtel, cette Table de Prestige vous offre une cuisine raffinée et parfumée qui réjouira sans aucun doute les plus fins gourmets.

Une maison de charme au coeur des vignes, dans les environs de Beaune. Pour une ou quelque nuits, nous vous invitions à découvrir cette maison datant du 17ème siècle, nichée dans le village viticole d’Aloxon-Corton. Pour vous délasser d’une journée de découverte, l’hôtel propose une espace détente (piscine chauffée,sauna, hammam), au calme absolu...

Laurent PEUGEOT vous convie au métissage culinaire, entre Bourgogne et influences nipponne. Sa cuisine, respectueuse du goût, révèle un harmonieux mélange de saveurs, de textures et de cultures. Une étape gourmande raffinée, couronnée par un service de qualité, dans une salle aux lignes épurées avec vue sur le vignoble.

Le 1131 vous accueille au sein d’une authentique abbaye du XII ème siècle. Sous l’ancien cloître, la salle de restaurant vous invite à un intime dîner. Le lieu est idéal pour déguster la cuisine du Chef François Pelletier, une cuisine généreuse, goûteuse, de saison qui revisite le terroir bourguignon.

Découvrez la Brasserie du Rempart où vous pourrez déguster de savoureux plats Bourguignons élaborés par le Chef David SECHET, avec des produits frais, locaux et de saison. Profitez d’un moment de convivialité dans notre patio à ciel ouvert.