Affiner

Votre recherche

Zone géographique

Équipements

Services

Situation

Affiner

Votre recherche

Équipements

Services

Situation

Le Bistrot des Anges Ajouter aux favoris

Le Bistrot des Anges
Le Bistrot des Anges
Le Bistrot des Anges
Brasserie
Le Bistrot des Anges
Le Bistrot des Anges
Le Bistrot des Anges
La table
  • Chef : Bruno OGER
  • Nombre de couverts : 120
  • Menus de 29 € à 59 €
  • Carte de 18 € à 46 €
  • Menu midi plat + dessert + vin + café 29 €
  • Menu enfant 17 €
Réserver une table Réserver une table

Une brasserie moderne et de caractère : la maison Dalmassy a été rénovée et parée d’une verrière dans le respect du périmètre historique. Bruno OGER y propose une cuisine gourmande et familiale avec des plats traditionnels et méditerranéens à prix doux.


Spécialités : pissaladière à l’anchois ; calamars grillés ; dos de saumon à la plancha, riz citronnelle et pignons torréfiés ; le chariot des douceurs de Maxime Simonot.

Informations générales sur cet établissement Bruno OGER
24 et 25/12. Dimanche soir (sauf entre mi mai et fin août).
  • en

  • cb
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Bar / Salon de thé
  • Brasserie
  • Traiteur
  • Stage cuisine
  • quai de retournement pour les bus
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Golf à 6 km
  • Station balnéaire à 3 km

Viande - Recette de chef
Ingrédients :  Les légumes 6 Tomates 6 Pommes de Terre 6 Artichauts Violets 6 Courgettes Rondes 1 jus de Citron 20 g de Farine 10 cl d’Huile d’Olive 1 brin de Thym 2 gousses d’Ail Sel/Poivre La farce 250 g de Bœuf Haché 250 g de Veau Haché 100 g de Poitrine Fumée Hachée 200 g de Vert d’Epinard cuit 120 g de Parmesan Râpé 3 gousses d’Ail Haché 2 Œufs Entiers ½ botte de Persil ½ botte de Basilic 20 cl d’Huile d’Olive Sel/Poivre/Muscade Crème à l’ail doux 10 gousses d’Ail Nouveau 40 cl de Crème Liquide 20 cl de Fond Blanc de Volaille Sel

Brunch - Recette de chef
Ingrédients : Pour 20 madeleines 90 g de poudre d’amande 90 g de farine 230 g de sucre glace 45 g de miel de lavande 7 blancs d’oeufs 230 g de beurre

Vous aimerez aussi ...

Hôtel Restaurant La Chèvre d'Or

EZE

Dans le village médiéval d'Èze, l’Hôtel Restaurant La Chèvre d'Or...

A partir de 85 €

Le Mesclun

NICE

C’est au coeur du nouveau Carras, à mi-chemin du vieux Nice et de...

A partir de 58 €

Casa Nissa

NICE

La vie est belle. Merci d’en profiter ! Telle est la devise de ce...

A partir de 24.5 €

La Chaise Bleue Gourmande

NICE

Le restaurant La Chaise Bleue Gourmande s’est donné l’objectif de...

A partir de 23 €

La Villa Archange

LE CANNET

Au coeur d’une belle bâtisse du XVIIIe siècle restaurée avec goût, la...

A partir de 72 €

Hôtel Restaurant Alain Llorca

LA COLLE S/LOUP

Alain LLORCA vous accueille au pied de Saint-Paul de Vence dans son...

A partir de 48 €

Hôtel Le Grimaldi

NICE

Situé en plein cœur de Nice, Le Grimaldi vous accueille à 10 minutes à...

A partir de 77 €
Tous les établissements de Alpes-Maritimes