La Barbacane vous convie dans un décor néo-gothique séduisant avec une cheminée centrale, des hauts plafonds et ses chaises cathédrales. Cette table renommée sublime les produits régionaux et offre des plats innovants. Pour un repas...
Dans les Corbières au creux d’un verdoyant petit vallon, une source aux joncs, qui a donné son nom au petit village de Fontjoncouse. Le chef, Gilles GOUJON, Meilleur Ouvrier de France, un des Chefs les plus renommés, propose tous les deux...
La famille BRUCHET vous réserve un accueil chaleureux et sympathique dans leur établissement situé au coeur des châteaux Cathares. Vous flânerez un peu le temps d’admirer le décor fait de pierres et de bois de cette demeure de caractère,...
L’Hôtel Restaurant du Centre et du Lauragais vous reçoit dans un cadre lumineux et intégralement redécoré. Dans cette maison de ville, située sur l’avenue principale de Castelnaudary, vous découvrirez une cuisine traditionnelle. La...
Entre Méditerranée et Montagne Noire, au coeur des Corbières, terroir aux multiples richesses, se niche une bâtisse au charme insoupçonnable. Le Chef et propriétaire David PREVEL, a fait ses classes dans de prestigieux restaurants de la...
Vous découvrirez Le Relais du Val d'Orbieu, dans les Corbières, à deux pas de Narbonne, du Canal du Midi, de la Méditerranée et à 10 km de l’Abbaye de Fontfroide. L’hôtel possède 30 chambres de charme mais également une piscine, un...
C’est sur le grand axe Océan-Méditerranée, à égale distance de Carcassonne et Toulouse (45 kms), à 12 km de Castelnaudary et de Villefranche Lauragais et au coeur du vieux village de Labastide d'Anjou que vous découvrez cet...
L’Hôtel de France vous accueille à Castelnaudary au coeur du pays Lauragais. Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, le Chef vous propose de savourer des spécialités maison, comme le fameux cassoulet de Castelnaudary. Une boutique...
L’Hôtel-Restaurant de France est situé aux frontières de l’Aude et de l’Ariège, dans la vallée de l’Hers, non loin du Château de Montségur, sur la route des châteaux Cathares. Paysages et sites défilent sous vos yeux et offrent...
Au coeur du Pays Cathare à Castelnaudary, capitale du cassoulet, vivez au grè des saisons des moments plein de charme dans cette demeure de caractère nichée au bord du Canal du Midi et à 4 km de l’autoroute A61. Véritable écrin de...
L’hôtel du Midi vous accueille dans le centre-ville historique de Narbonne, à proximité des commerces, des bars et des restaurants. Doté de chambres spacieuses avec connexion wi-fi gratuite.et tv à écran LCD. Parking gratuit devant...
Sur une presqu’île de Port-Leucate, entre lac marin et mer, l’hôtel des 2 golfs se trouve à seulement 5 minutes de marche de la plage de sable fin. Les chambres insonorisées disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'une terrasse...
Situé à deux pas de la gare SNCF et face au palais de justice, cet hôtel historique et familial construit en 1870 est le premier hôtel 2 étoiles de Carcassonne classé bâtiment de France. Vous pourrez dormir et séjourner dans un décor à...
Situé à 10 mn de Carcassonne, L’Ambrosia est une belle Table Gastronomique. Le Chef Sébastien ALIPRANDI privilégie les produits locaux, frais et de saison et se distingue par d’audacieux mélanges. Valérie saura vous conseiller au mieux...
Une auberge comme à la maison où la bouteille de vin vous attend sur la table à votre arrivée ! la cuisine est abondante et abordable : l'adresse se repasse entre randonneurs, gourmets, famille et touristes, tout le monde apprécie de...
Au cœur des châteaux Cathares et au pied du pic de Bugarach, sur la terrasse ombragée ou dans la salle près de la cheminée, vous êtes invités à parcourir les saveurs du terroir et les traditions culinaires de la région. La cave est...
Des plats simples et de qualité sont les maîtres mots pour définir l’Auberge de la Selette. Depuis de nombreuses années Katherine et Kris venus de Belgique mettent tous les moyens en oeuvre pour vous recevoir en ami ! Dés les premiers...
C’est sur la place de La Grande Fontaine, au coeur du village que vous trouverez le café-restaurant et sa terrasse ombragée sous les platanes 4 fois centenaires. La maison est conviviale, tous les habitants du village se retrouvent dans ce...
Aménagé dans l'ancien palais épiscopal du XIVe siècle, l’Hostellerie de l’Evêché vous offre son confort dans le calme d'un parc de 3 ha. Vous apprécierez une palette de produits du terroir, souvent issus de la propriété familiale et...
En plein coeur de la cité médiévale, à mi-chemin entre le château comtal et la basilique St Nazaire, soyez les bienvenus au Restaurant Comte Roger. Pierre MESA et son équipe s’inspirent des grands classiques du terroir occitan et...
Sur un même lieu un restaurant gastronomique étoilé et un bistrot. Cette ancienne usine textile surplombe l’Orbiel avec élégance et renommée. Décoration contemporaine raffinée et sobre. La cuisine du Chef Jean-Marc BOYER est à la fois...
L’Auberge de Cucugnan vous offre le cadre singulier d’un établissement creusé dans la roche. La terrasse fleurie, les chambres calmes font de ce lieu l’endroit idéal pour une étape gourmande, accompagnée des meilleurs vins de la...
C'est à Lastours à 12 km au nord de Carcassonne au coeur du pays cathare que Jean-Marc BOYER vous accueillera dans son établissement. Ce bistrot-auberge vous propose plusieurs formules du jour, renouvelées en fonction du retour du marché et...
La Table De Fontfroide se situe dans l’ancienne bergerie de l’abbaye. Yohan RENARD, jeune Chef prometteur, propose une cuisine raffinée à base de produits frais, mettant à l’honneur la Méditerranée. La décoration respecte...
Les grands classiques de la cuisine traditionnelle française en buffet à volonté de l’entrée au dessert : en salle une rôtisserie théâtrale qui s’embrase au son des - oui chef ! - dans une effervescence de crépitements,une collection...
