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Le Suquet - Sébastien Bras
Présentation de cet hôtel-restaurant
La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est sur le plateau de l’Aubrac, que cette Table de Prestige initie ses visiteurs à son terroir pour en livrer sa vision contemporaine. Tout comme l’établissement, la nature est au coeur de la cuisine de Sébastien BRAS qui trace un nouveau chemin sur l’Aubrac, avec la même passion et la même sensibilité que son père et aime avant tout faire d”couvrir et partager son territoire d’Aubrac.
Spécialités : gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs ; pièce de boeuf rôti à la braise, légumes du jour, jus de truffes de Comprégnac ; gaufrette de pommes de terre, crème au beurre noisette, caramel beurre salé, végétarien.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 6 km
- Lac à 11 km
- Golf à 10 km
- Aéroport à 60 km
- Stations de ski à 3 km
- Stations de ski de fond à 3 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 13 de 380.00€ à 635.00€
2 Tasses infoPetit Déjeuner Gourmand Remarquable
La table
- Chef : Sébastien BRAS
- Nombre de couverts : 50
- Menus de 200.00€ à 295.00€
- Menus enfant de 30.00€ à 40.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Sébastien BRAS
Fermeture : lundi, le mardi (juillet et août) ; le lundi, le mardi, le mercredi midi (avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre) pour le restaurant. La Maison Val d’Aubrac est ouverte toute l’année.
2 Toques Vertes infoDémarche écoresponsable Remarquable
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Le Suquet - Sébastien Bras
Route de l’Aubrac
12210 LAGUIOLE
phone
05 65 51 18 20
mail
reser@bras.fr
desktop_windowswww.bras.fr
