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Le Suquet - Sébastien Bras

Présentation de cet hôtel-restaurant

La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est sur le plateau de l’Aubrac, que cette Table de Prestige initie ses visiteurs à son terroir. Tout comme l’établissement, la nature est au coeur de la cuisine de Sébastien BRAS qui a appris à cuisiner auprès de son père et aime avant tout faire découvrir et partager son territoire d’Aubrac.

Spécialités : gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs ; pièce de boeuf rôti à la braise, légumes du jour, jus de truffes de Comprégnac ; gaufrette de pommes de terre, crème au beurre noisette, caramel beurre salé, végétarien.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 6 km
  • Lac à 11 km
  • Golf à 10 km
  • Stations de ski à 3 km
  • Stations de ski de fond à 3 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 13 de 360.00€ à 630.00€
  • Tasse 2 Tasses

La table

  • Chef : Sébastien BRAS
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 190.00€ à 260.00€
  • Menus enfant de 25.00€ à 35.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Sébastien BRAS

Fermeture : lundi, le mardi (juillet et août) ; le lundi, le mardi, le mercredi midi (avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre) pour le restaurant. La Maison Val d’Aubrac est ouverte toute l’année.

  • Toque 2 Toques Vertes

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Allemand

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Le Suquet - Sébastien Bras
Route de l’Aubrac
12210 LAGUIOLE

05 65 51 18 20

reser@bras.fr

www.bras.fr