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Le Suquet - Sébastien Bras
Présentation de cet hôtel-restaurant
La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est sur le plateau de l’Aubrac, que cette Table de Prestige initie ses visiteurs à son terroir. Tout comme l’établissement, la nature est au coeur de la cuisine de
Sébastien BRAS qui a appris à cuisiner auprès de son père et aime avant tout faire découvrir et partager son territoire d’Aubrac.
Spécialités : gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs ; pièce de boeuf rôti à la braise, légumes du jour, jus de truffes de Comprégnac ; gaufrette de pommes de terre, crème au beurre noisette, caramel beurre salé, végétarien.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 6 km
- Lac à 11 km
- Golf à 10 km
- Stations de ski à 3 km
- Stations de ski de fond à 3 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 13 de 360.00€ à 630.00€
2 Tasses infoPetit Déjeuner Gourmand Remarquable
La table
- Chef : Sébastien BRAS
- Nombre de couverts : 60
- Menus de 190.00€ à 260.00€
- Menus enfant de 25.00€ à 35.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Sébastien BRAS
Fermeture : lundi, le mardi (juillet et août) ; le lundi, le mardi, le mercredi midi (avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre) pour le restaurant. La Maison Val d’Aubrac est ouverte toute l’année.
2 Toques Vertes infoDémarche écoresponsable Remarquable
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Le Suquet - Sébastien Bras
Route de l’Aubrac
12210 LAGUIOLE
phone
05 65 51 18 20
mail
reser@bras.fr
desktop_windowswww.bras.fr
