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SaQuaNa
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SaQuaNa
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La table
  • Chef : Alexandre BOURDAS
  • Menus de 90 € à 130 €
  • Menu enfant 30 €

Alexandre BOURDAS n’a pas nommé son restaurant ainsi par hasard : SaQuaNa pour Saveurs, Qualité, Nature, les 3 mots qui font sa devise ou encore parce qu’au Japon Sakana signifie poisson. Dans une ambiance zen, faite de gris et de bois, le Chef offre une cuisine d'auteur, toujours créative et inspirée.


Spécialités : homard poché au citron vert et bouillon noix de coco ; pastilla de pigeon (automne) ; carré de truffes au chocolat blanc (hiver).

Informations générales sur cet établissement Alexandre BOURDAS
fermeture annuelle : merci de contacter l’établissement. Fermeture hebdomadaire : lundi, mardi et mercredi.
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  • amex
  • cb

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