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Le Channel
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TT
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La table
  • Chef : Pascale CHARPENTIER
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 15,50 € à 39 €
  • Carte de 8,8 € à 39 €
  • Menu midi entrée, plat, dessert 11,90 €
  • Menu enfant de 10,80 € à 13,80 €
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A quelques mètres du port, avec une vue imprenable sur le phare de Ouistreham, Le Channel est un établissement aux recettes gourmandes et inventives, mettant en valeur les produits Normands, notamment les traditionnelles crêpes sucrées et salées. Le cadre est agréable avec ses terrasses plein soleil, ses 3 salles aux banquettes rouges, ses murs gris et ses belles d’orchidées blanches.


Spécialités : terrine de foie gras aux pommes et délices de Normandie ; panetot de camembert ; choucroute royale de la mer aux 3 poissons ; déclinaison de St Jacques ; escalope de veau à la normande ; tarte normande ; Teurgoule ; crêpes.

Informations générales sur cet établissement Pascale et Alain CHARPENTIER
ouvert 7 jours sur 7.
  • en

  • cb
Qualité tourisme
Maître Restaurateur
Tourisme & Handicap
  • Chèques vacances
  • Bar / Salon de thé
  • Jardin
  • 3 places pour personnes à mobilité reduite.
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Accueil motards

Passionnés de cuisine, nous avons eu le bonheur d ‘acquérir le Channel , crêperie à l’origine, c’est aujourd’hui une brasserie gourmande spécialisée dans les crêpes mais aussi les recettes normandes et les poissons. Un vrai bonheur.

Menu de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre

Fêtes de fin d'année | 31/12/2019
74 €
Coupe Channel
* * *
Farandole de Mises en Bouche Gourmandes
4 Créations Signature
***
Duo de Foie Gras avec effet miroir
Moelleux de foie gras et sa chantilly foie gras -médaillon de foie gras mi-cuit aux pommes
***
Tartare d’Avocat médaillon de Homard aux perle de Yuzu
***
Choucroute de la Mer en Habit du Soir aux 3 Poissons et crustacés crevettes, moules et langoustine sur un Millefeuille de choux et pomme de terre, beurre Blanc
Ou
Pavé de Filet de Boeuf à la Wellington
Sauce aux morilles et tatin de pommes de terre
***
L’assiette Gourmande de la St Sylvestre
Profiterole mandarine-Mousse Grand -Marnier -Moelleux au marron -mini feuilleté pommes
***
Café-Thé-Tisane

Menu de Noel

Menu de Noel

Fêtes de fin d'année | du 24/12/2019 au 25/12/2019
35 €
Crème brûlée au Foie Gras et sa chips au pain d’épices
* * *
​Arlequin de Foie gras et Boudin blanc, Chutney de pommes en chemise fumée
* * *
​Tournedos de Magret de Canard et Bœuf
Sauce marchande de vin à la framboise, Tatin Gourmand aux girolles, Pois Croquants en folie, quenelle de purée de carottes
Ou
​Pavé de Saumon frais ou de Cabillaud au beurre blanc
Trio de Carottes Glacées et Rizotto Crémeux aux crevettes beignet de fenouil
* * *
Bouchées Fromagères sur bouquet de mâche et perles balsamique
* * *
L’Assiette Gourmande du Père Noël
Dacquoise aux amandes crème au beurre vanille de bourbon, mousse clémentine et sa gourmandise chocolatée

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