Au coeur de Saint Flour, capitale de la Haute Auvergne, l’Hôtel de l’Ander vous ouvre les portes de sa salle feutrée avec cheminée. Isabelle et Francis vous recevront chaleureusement. Ce restaurant raffiné vous fera apprécier les spécialités régionales élaborées à partir des produits de premier choix. Le Chef aime également réinterpréter le terroir... un établissement à découvrir !
Spécialités : loup en croûte de cèpes ; tête de veau ; veau au bouleau de Lozère ; soufflé aux framboises.
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