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Restaurant Le Chai
Présentation de cette table
Situé à 50 mètres du centre-ville, direction place Martell et proche des hôtels, Le Chai vous propose un agréable cadre de bistrot. A la carte, plus de 200 références de vin et tout un éventail de cognac (environ 60 variétés). Côté assiette, Le Chef Bruno MONIMAUD, en partenariat avec des producteurs locaux, s’emploie au rythme de saison, à vous proposer une cuisine généreuse, fraîche et de terroir. Pour tout événement, une salle peut être privatisée.
Spécialités : foie gras de canard mi-cuit au torchon ; rognon de veau entier cuit à la plancha, sauce moutarde grain ; aumonière d’huîtres chaudes au saumon, beurre blanc ; crème brûlée au Grand Marnier ; saumon et maigre de l’estuaire fumés maison.
Informations insolites
Le Chai est l’un des plus vieux restaurants du Centre-ville de Cognac.
info
Cuisine de tradition caractérisée par des plats emblématiques.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
TerrasseEnvironnement
- Station balnéaire à 55 km
- Vignoble à 2 km
- Parc naturel à 1,5 km
- Golf à 12 km
- Aéroport à 100 km
La table
- Chef : Bruno MONIMAUD
- Nombre de couverts : 50
- Menus de 20.00€ à 24.00€
- Carte de 28.00€ à 50.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 24.00€
- Menus enfant : 12.00€
- Fait maison
- Produits bio
- Vente à emporter
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Michelle AUDOUARD
Fermeture : 15/08-31/08 ; 1 semaine à Noël ; 1 semaine à Pâques ; 2 semaines fin août. Dimanche et lundi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Le Chai
42 allée de la corderie
16100 COGNAC
phone
05 45 35 42 77
mail
le-chai53@orange.fr
desktop_windowswww.restaurant-lechai.com
