Restaurant Avant Garde

Franchir le seuil d'Avant Garde, c'est entrer dans une galerie d'art qui aurait choisi de se faire table : voûtes en pierre, poutres apparentes et graffitis d'artistes locaux composent un décor renouvelé chaque mois. La cuisine, entièrement faite maison, sublime les saveurs méditerranéennes de touches exotiques inattendues, du tartare de thon travaillé avec finesse aux burgers d'auteur. Une terrasse ensoleillée face à la place du Marché achève de faire de cette adresse nîmoise un rendez-vous incontournable, aussi gourmand qu'audacieux.

Spécialités : Ceviche ; Poulpe snacké