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L’Équilibre
Présentation de cette table
À Balma, L’Équilibre s’inscrit comme une table de marché portée par un duo engagé. Dans un cadre contemporain mêlant bois, métal et lumière, la cuisine développe une approche créative autour de produits locaux soigneusement sélectionnés. Carte courte, menus en plusieurs temps et associations audacieuses traduisent une recherche constante d’équilibre entre simplicité, précision et surprise.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
- Chef : Jean-Baptiste RIVIERE
- Menus de 25.00€ à 52.00€
- Menu midi : Entrée + Plat + Dessert 32.00€
- Vente à emporter
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Justine VINTROU et Jean-Baptiste RIVIERE
Fermeture : Fermée du samedi au lundi.
location_on
Coordonnées
L’Équilibre
10 place de la libération
31330 BALMA
phone
05 61 45 70 43
mail
contact@restaurant-lequilibre.fr
desktop_windowshttps://www.restaurant-lequilibre.fr/
