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Restaurant Le Gentiane

Présentation de cette table

Depuis 1998, Le Gentiane vous accueille dans un écrin de verdure, un renouveau se réalise, une terrasse pour les beaux jours, un nouveau décor des salles se poursuit pour votre confort. Nicolas, le fils de la maison, prend les commandes des cuisines dans la continuité; la créativité, l’attachement des produits locaux dans la passion de recevoir. “L’on se reconnaît dans ce que l’on transmet”.

Spécialités : Classiques de saison : ris de veau aux morilles ou petitspois et kumquat ; lamproie à la bordelaise ; charlotte de canard confit ; lièvre à la royale; raviole ouverte poêlée de banane, caramel grand rhum ; tartelette à la violette et pamplemousse.

Informations insolites

Le Gentiane n’est pas une maison individuelle transformée en restaurant mais un restaurant ayant l’aspect d’une maison résidentielle.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Salle de séminaire
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Vignoble à 15 km
  • Golf à 8 km

La table

  • Chef : Jean-Michel et Nicolas BACHON
  • Nombre de couverts : 30
  • Menus de 39.00€ à 49.00€
  • Carte de 12.00€ à 25.00€
  • Menu midi : 18.00€
  • Menus enfant de 14.00€ à 18.00€
  • Vente à emporter

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-Michel BACHON

Fermeture : 15/08 au 25/08. Dimanche soir, lundi et mardi.

  • Qualité tourisme
  • Toque 1 Toque Verte

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • Carte bancaire
  • Diners

Coordonnées

Restaurant Le Gentiane
7 rue du Cagire - Z.A Pyrénées
31120 PINSAGUEL

05 62 20 55 00

svp@legentiane.fr

www.legentiane.fr

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