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Les Prés d’Eugénie - Restaurant Étoilé *** Michel Guérard

(4.7) Basé sur 1619 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

Sur un domaine de plus de huit hectares, aux confins des Landes et du Béarn, Les Prés d'Eugénie offrent une escapade hors du temps où la cuisine se pense comme une partition. Née sur les braises de la cheminée, la table naturaliste marie grande tradition française, naturalité, poésie et créativité, dressée dans les Salons Historiques de l'Impératrice, véritable musée vivant de la maison. Un menu végétarien dédié célèbre aussi le savoir-faire des paysans voisins. Au-delà du restaurant, l'hôtel prolonge cet art de vivre avec spa, piscines, jardins remarquables et école de cuisine, pour un séjour d'exception au cœur de l'Aquitaine.

Spécialités : Jeune Pigeon de Vielle-Tursan « en Bécasse », Homard « Tourne-Feu », Dim sum diaphane « sous la mousse », Asperges « Reine des Landes », Foie gras laqué sur les braises, Entremets « Nuage » du Marquis de Béchamel …
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Soins & massages
Spa
Piscine couverte
Piscine extérieure
Tennis

Environnement

  • Vignoble à 7 km
  • Golf à 2 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 45 de 270.00€ à 900.00€

La table

  • Chef : Hugo SOUCHET
  • Menus de 190.00€ à 350.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Famille GUÉRARD

Fermeture : Pour le restaurant : - basse saison (de mars à mi-juillet et de fin août à décembre) : le lundi et mardi SOIR et samedi et dimanche MIDI - haute saison estival (du 17/07 au 27/08) : le lundi, mardi et mercredi MIDI et le lundi SOIR

Région vins de France : Sud-Ouest

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Allemand

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Les Prés d’Eugénie - Restaurant Étoilé *** Michel Guérard
place de l’Impératrice
40320 EUGENIE LES BAINS

05 58 05 06 07

guerard@relaischateaux.com

www.michelguerard.com

Avis Google

Zaza rizoulières

Le lieu est tout simplement magique et le séjour fut inoubliable. Une véritable parenthèse enchantée. Je pensais trouver l'endroit beau certes, mais non c'est somptueux, d'un raffinement qui est peu courant, le moindre objet, meuble, tableau est une merveille et on sent bien qu'il a été pensé et créée par des esthètes passionnés. J'espère vraiment pouvoir y retourner.

Cathy Lacoste

Incroyable ! Fabuleux ! Une petite merveille de beauté, de raffinement, de détente, de charme, et bien sûr de gastronomie !! Tout cela avec la participation d'un personnel très professionnel et à l'écoute de vos besoins Il faut vivre cette expérience une fois dans sa vie !!

Sophie Carboneill

Nous avons fêté nos 10 ans de mariage dans ce lieu d'exception. Tout a été parfait, la cuisine, le spa, les délicates attentions, le service d'une très grande qualité et surtout adaptée à votre personne. C'est une merveilleuse parenthèse enchantée.

A W

J'ai eu l'occasion d'y manger en août 2022, j'en garde de très bons souvenirs, je remercie la brigade du chef pour sa gentillesse. Un 3 étoiles et cela ne m'étonne guère, pour contredire les gens qui disent qu'on ressort avec la fin dans un étoilé, là je peux vous dire que je n'en voyais pas le bout. Mes papilles sont passées par toutes les émotions possibles et inimaginable. Je reviendrai avec grand plaisir

Florian Bechis

Un lieu magique, inoubliable, dans un écrin de verdure sublimé par un personnel aux petits soins et d'une bienveillance sans pareil. Les restaurants sont également d'une finesse incroyable. Aucune fausse note mais quelques suggestions : réparer le 2eme terrain de tennis, proposer quelques gourmandises au goûter et des boissons en libre service à la piscine.

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