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La Mare aux Oiseaux
Présentation de cet hôtel-restaurant
Bienvenue dans ce restaurant gastronomique situé au coeur du parc régional de Brière. En cuisine, le chef Eric Guérin, totalement imprégné par sa région d’adoption, réinterprète son terroir avec créativité, en lui apportant une véritable empreinte personnelle.
Spécialités : dos de saint pierre gnoccis de sarrasin premières girolles, pigeon de mesquer betterave grillée au feu de bois condiment prune épic.
Informations insolites
Premier établissement en France à être labélisé Marianne de la Cuisine. Bienveillance et respect des équipes + écotable.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Sauna
Soins & massages
SpaEnvironnement
- Fromagerie à 8 km
- Station balnéaire à 15 km
- Vignoble à 50 km
- Parc naturel à 0 km
- Lac à 0 km
- Golf à 15 km
- Aéroport à 55 km
L'Hôtel
- Petit déjeuner de 25.00€ à 28.00€
La table
- Chef : Eric Guérin
- Nombre de couverts : 60
- Menus de 65.00€ à 150.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Eric Guérin
Fermeture : Lundi, le mardi, le mercredi midi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
La Mare aux Oiseaux
223 rue du chef de l’ïle
44720 SAINT JOACHIM
phone
02 40 88 53 01
mail
accueil@mareauxoiseaux.fr
desktop_windowswww.mareauxoiseaux.fr
