C’est dans le cadre discret d’une ancienne maison de tisserand, que le Chef Frédéric MELLIER vous propose de découvrir sa cuisine soignée, issue de produits de saison, sélectionnés auprès de producteurs locaux. Mention spéciale pour le menu découverte crée selon le marché du jour et l’inspiration du Chef.
Spécialités : oeuf basse température, cappuccino de champignons, foie gras et sarrasin ; pigeon en deux cuissons, céleri, poire et huile de café ; croquant chocolat-gianduja.
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