Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch Gourmand de France
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Le Capu
Présentation de cette table
A deux pas de la célèbre place Stanislas, dans une atmosphère chaleureuse, Laurence & Hervé Fourrière vous accueillent au Capu. Ce couple expérimenté vous embarque pour une expérience inoubliable grâce à une cuisine de haut vol et des assiettes magnifiques. Dans un décor somptueux, le Chef vous fera découvrir son univers à travers des plats aux multiples saveurs.
Spécialités : foie gras de canard, ananas confit au miel d’acacia ; huîtres en gelée d’agrumes, crème caviar ; lièvre à la royale façon Gégé, mousseline de pomme de terre et truffes ; pigeonneau de la Maison Cassard à Pornic rôti, sauce foie gras, crème de panais, pickles, desserts maison.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.