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Le Capu
Présentation de cette table
A deux pas de la célèbre place Stanislas, dans une atmosphère chaleureuse, Laurence & Hervé Fourrière vous accueillent au Capu. Ce couple expérimenté vous embarque pour une expérience inoubliable grâce à une cuisine de haut vol et des assiettes magnifiques. Dans un décor somptueux, le Chef vous fera découvrir son univers à travers des plats aux multiples saveurs.
Spécialités : foie gras de canard, ananas confit au miel d’acacia ; huîtres en gelée d’agrumes, crème caviar ; lièvre à la royale façon Gégé, mousseline de pomme de terre et truffes ; pigeonneau de la Maison Cassard à Pornic rôti, sauce foie gras, crème de panais, pickles, desserts maison.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
Non renseignés
La table
- Chef : Hervé FOURRIERE
- Menus de 23.00€ à 49.00€
- Carte de 14.00€ à 56.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Laurence & Hervé FOURRIERE
Fermeture : dimanche et lundi
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Le Capu
31 rue Gambetta
54000 NANCY
phone
03 83 35 26 98
mail
info@lecapu.com
desktop_windowswww.lecapu.com
