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Présentation de cette table

A deux pas de la célèbre place Stanislas, dans une atmosphère chaleureuse, Laurence & Hervé Fourrière vous accueillent au Capu. Ce couple expérimenté vous embarque pour une expérience inoubliable grâce à une cuisine de haut vol et des assiettes magnifiques. Dans un décor somptueux, le Chef vous fera découvrir son univers à travers des plats aux multiples saveurs.

Spécialités : foie gras de canard, ananas confit au miel d’acacia ; huîtres en gelée d’agrumes, crème caviar ; lièvre à la royale façon Gégé, mousseline de pomme de terre et truffes ; pigeonneau de la Maison Cassard à Pornic rôti, sauce foie gras, crème de panais, pickles, desserts maison.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Équipements non renseignés

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Hervé FOURRIERE
  • Menus de 23.00€ à 49.00€
  • Carte de 14.00€ à 56.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Laurence & Hervé FOURRIERE

Fermeture : dimanche et lundi

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

Le Capu
31 rue Gambetta
54000 NANCY

03 83 35 26 98

info@lecapu.com

www.lecapu.com