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Le Jardin Gourmand Ajouter aux favoris

Le Jardin Gourmand
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TG
Le Jardin Gourmand
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La table
  • Chef : Nathalie BEAUVAIS
  • Nombre de couverts : 50
  • Menus de 28 € à 62 €
  • Carte de 28 € à 62 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 34 €
  • Menu enfant de 18 € à 23 €

Encensée et remarquée par Jean-Luc PETITRENAUD et Joël ROBUCHON, surnommée La Fée du Morbihan par Gilles PUDLOWSKI, Nathalie propose depuis plus de vingt-huit ans une cuisine au jour le jour suivant son marché. Une cuisine intuitive, féminine qui met la Bretagne à l’honneur.


Spécialités : douceurs Armor Argoat du Jardin Gourmand ; gigot de lotte braisé au cidre fermier ; filet de merlu en papillote de sarrasin, crème de langoustines ; andouille de Guémené ; saucisse de Molène sur son écrasé de pommes de terre à l’ancienne ; délice de fromage blanc vanillé au spéculos, à la pomme et coulis de cidre Guillevic.

Informations générales sur cet établissement Arnaud et Nathalie BEAUVAIS
dimanche soir au jeudi soir ; en été, à la Toussaint et à Noël : du dimanche soir au mardi soir.
  • en

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Jardin
  • Stage cuisine
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Animaux acceptés
  • Golf à 10 km
  • Station balnéaire à 10 km

Nathalie écrit des livres de recettes et a crée sa propre maison d’éditions depuis plusieurs années : TROP MAD Éditions ! Elle fait partager ainsi ses secrets et sa passion comme à travers ses cours de cuisine.

Plats à emporter sur commande

Plats à emporter sur commande

Vente à emporter / Livraison | du 05/06/2020 au 30/06/2022
30 €
Les plats sont cuisinés à la minute comme si vous étiez attablés au restaurant et vous repartez chez vous avec votre commande \"prêts à manger\" sans avoir à réchauffer ni à redresser car vous pouvez directement déguster vos plats dans nos contenants Pyrex de grande qualité. Nous vous apportons ainsi le restaurant chez vous avec la qualité gustative des plats sans aucun compromis ... et ceci pour un ticket moyen d\'environ 30 € un menu (par rapport à 46 € sur place au restaurant). Vous choisissez à la carte sans obligation de menu complet et vous pouvez aussi accorder un vin avec notre suggestion à emporter dont le conseil est orienté en fonction des plats choisis grâce à notre interface. Alors profitez d\'un repas de qualité chez vous, en entreprise, lors de vos déplacements ... nous pouvons même vous prêter le couvert et le verre à vin de dégustation pour agrémenter votre table. Les consignes sont générées par empreinte de votre carte bancaire lors de votre commande sur notre site internet et vous n\'avez plus qu\'à nous rapporter nos contenants sous quinze jours. Alors à bientôt !

Recettes de fêtes - Recette de chef
Ingrédients : 1 chou-fleur moyen 120 g d’oignons 50 g de beurre 1 litre de lait 1 c. à café de «cinq épices chinois» Sel, gros sel, poivre 300 g de chair d’araignée (soit environ 1 belle araignée) 1 mangue mûre

Poisson - Recette de chef
Ingrédients : 400 g de filets de bar 200 g de riz (type thaïlandais) 1 gousse d’ail 1 cuill. à café de graines de coriandre 100 g de beurre 5 cl de crème fraîche 5 cl d’huile d’olive 12 huîtres n°2 400 g de poireaux ½ cuill. à café de gingembre frais haché 35 cl d’eau ½ citron Sel, poivre

Dessert - Recette de chef
Ingrédients : 5 œufs 250 g de sucre semoule 60 cl de crème fraîche 100 g de beurre demi-sel

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