Au coeur de la vallée du Louron découvrez cette authentique auberge, ancienne bergerie. La cuisine de terroir est faite maison, soignée et basée sur des produits frais, de saison et issus de circuits courts. Toutes les viandes et tous les poissons sont cuits à la braise dans la salle principale. Des chambres individuelles tout confort de 2 à 4 personnes sont également disponibles.
Spécialités : foie gras maison IGP Sud-Ouest mi-cuit aux thym, marmelade d’abricot ; braisé de pigeon ; entrecôte bio ; porc noir de Bigorre AOP ; cotelette d’agneau de Pays ; crumble aux myrtilles et pommes. Nouveauté 2021: viande de boeuf maturée sur place.
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