Restaurant Le Grand Tigre

Réouvert en 2018 avec la marque historique Tigre Bock, ce lieu emblématique strasbourgeois brassait déjà sa propre bière dès 1795. La tradition renaît aujourd'hui via la Fabrique Tigre Bock, qui élabore des brassins uniques au fil des saisons. Sous sa coupole Art déco, la carte célèbre l'Alsace : tarte flambée cuite au feu de bois, membre de la Confrérie du Véritable Flammeküeche, et produits locaux (Moulin Herzog, Alsace Lait, ferme apicole du Neuhof). Bar, restaurant, terrasse-jardin et caveau historique complètent cette adresse à l'identité forte.

Spécialités : Tartes flambée traditionnelle au feu de bois ; Tarte flambée au Munster.