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Villa René Lalique

Présentation de cet hôtel-restaurant

Le duo de Chefs Paul Stradner & Jean-Georges Klein est aux manettes du restaurant. Il est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes et vous offre une cuisine créative, intense et haute en couleurs. Aux côtés des deux chefs de cuisine, Romain Litis, chef sommelier de la maison, meilleur ouvrier de France 2015 et meilleur sommelier de France 2012 avec qui le duo signe ses accords mets et vins en parfaite adéquation. A noter : l’une des plus belles caves d’Europe qui ne compte pas moins de 12000 bouteilles. Patrick Meyer, directeur du restaurant, vous accompagne avec son équipe tout au long de l’expérience.

Spécialités : épaule de porcelet, jus réduit à la sauge, risotto aux céréales ; grillade de foie gras de canard à l’Apfelstrudel ; grosse truite saumonnée de la Maison Kirher, sauce aux pistils de safran d’Alsace, choux fleurs en différentes textures, végétarien.

Informations insolites

La Villa René Lalique, chargée d’histoires, fut habitée par le créateur René Lalique et sa famille lors de leurs séjours en Alsace
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 38 km
  • Vignoble à 59 km
  • Lac à 54 km
  • Golf à 21 km
  • Aéroport à 70 km
  • Stations de ski à 159 km
  • Stations de ski de fond à 89 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 6 de 305.00€ à 1320.00€
  • Petit déjeuner : 28.00€

La table

  • Chef : Paul STRADNER & Jean-Georges KLEIN
  • Nombre de couverts : 45
  • Menus de 78.00€ à 240.00€
  • Carte de 45.00€ à 145.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Silvio DENZ

Fermeture : Mardi, mecredi et le samedi midi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Allemand

Coordonnées

Villa René Lalique
18 rue Bellevue
67290 WINGEN SUR MODER

03 88 71 98 98

reservation@villarenelalique.com

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