Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

Auberge de L’Ill

Présentation de cet hôtel-restaurant

L’Auberge de l’Ill ou l’accueil en Famille avec un grand F. Fondée il y a plus de 150 ans par la famille Haeberlin, la petite auberge de campagne est devenue au fil du temps un véritable temple de la gastronomie. Chez les Haeberlin, « on cuisine comme on respire ». Derrière les fourneaux, le chef Marc fait le bonheur de générations de gourmets qui ne manqueraient pour rien au monde les incontournables de sa carte, à l’image de la truffe sous la cendre, le saumon soufflé et la mousseline de grenouilles…

Spécialités : salade de tripes ; homard Prince Vladimir ; pêche Haeberlin.
Spécialités : pêche Haeberlin, terrine de foie gras Auberge de l’III, le saumon soufflé, la mousseline de grenouilles Paul Haerbelin.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse
Piscine couverte
Piscine extérieure

Environnement

  • Vignoble à 15 km
  • Golf à 20 km
  • Aéroport à 58 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 18 de 330.00€ à 580.00€
  • Petit déjeuner : 32.00€

La table

  • Chef : Marc HAEBERLIN
  • Menus de 125.00€ à 220.00€
  • Menu végétarien

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Marc HAEBERLIN & Danielle BAUMANN

Fermeture : Lundi et mardi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Allemand

Coordonnées

Auberge de L’Ill
2 rue de Collonges au Mont d’Or
68970 ILLHAEUSERN

03 89 71 89 00

aubergedelill@aubergedelill.com