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Auberge du Cep
Présentation de cette table
Au coeur du Beaujolais et du village de Fleurie, Camille et Aurélien MEROT vous invitent à découvrir la région à travers une carte et des vins de terroir. La cuisine se veut traditionnelle, avec des produits locaux travaillés de façon contemporaine.
Spécialités : traditionnel pâté en croûte, ris de veau et foie gras, moutarde de pistache, pickles de champignons et figues ; poulet fermier de l’ain : le suprême farci au foie gras, cuisse en caillette, le tout cuisiné au vin de Fleurie, garniture bourguignonne ; soufflé chaud vanille bourbon et marmelade de cassis.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
WifiEnvironnement
- Vignoble à 1 km
- Lac à 15 km
- Golf à 30 km
- Aéroport à 50 km
La table
- Chef : Aurélien MEROT
- Nombre de couverts : 30
- Menus de 55.00€ à 90.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 32.00€
- Menus enfant : 25.00€
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Camille et Aurélien MEROT
Fermeture : dimanche et le lundi..
Région vins de France : Bourgogne et Beaujolais
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Auberge du Cep
place de l’église
69820 FLEURIE
phone
04 74 04 10 77
mail
auberge-du-cep@orange.fr
desktop_windowswww.aubergeducep.com
