Damien LEVEAU est désormais le Chef du restaurant gastronomique du Hameau Albert 1er. Second de Pierre MAILLET de 2014 à 2018, il poursuit, à la tête de la brigade la tradition d’excellence de cette table doublement étoilée.
Spécialités : menu Maison de Savoie (dégustation de 9 plats) ; blanc de gros turbot de ligne spaghetti al nero di seppia, pistes de Méditerranée, tomates confites, basilic et jus safrané.
Adjacent au restaurant le ‘QuartzBar’ propose une carte de cocktails, vins au verre, pour un apéritif au son du piano, mais également boissons chaudes et fraîches en après-midi. Établissement tenu depuis plus de 100 ans par la même famille.
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