La Truffière

A deux pas de la rue Mouffetard, cette maison de XVII éme siècle, toute de pierre, de poutres et de voûtes, cultive des plaisirs intemporels. La cuisine contemporaine regorge de saveurs et assume une créativité de tous les instants. Le chef aime surprendre et cela se sent. On propose toute l’année un menu truffe, dans lequel la célèbre “perle noire” est mise en valeur de façon originale. Enfin, disciples de Bacchus, sachez également que la carte des vins est tout simplement remarquable, avec pas moins de 4600 références, françaises et mondiales. Cette adresse a assurément du nez.

Spécialités : parmentier de queue de boeuf à la truffe noire.