- Panier
- Compte
Restaurant Virtus
Présentation de cette table
À Paris, à deux pas du marché d’Aligre, Virtus s’impose comme une table gastronomique étoilée. Camille Gouyer orchestre une salle élégante, tandis que le chef Frédéric Lorimier signe une cuisine fine et créative, sublimant les produits de saison avec précision. Dans un cadre rétro-chic, l’expérience se révèle raffinée et contemporaine.
Spécialités: Barbue en écaille de truffe à l’étuvée de Melanosporum, roseval soufflée et confite au poireau, quintessence des arêtes et onctueux sabayon à la noisette du Piémont ; Langoustine nacrée et choux de Bruxelles en compotée fondante, crème de choux fleur et semoule croquante, beurre blanc soyeux de choux fermenté.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
WifiEnvironnement
- Fromagerie à 2,8 km
- Vignoble à 7,2 km
- Parc naturel à 3,9 km
- Lac à 32 km
- Golf à 25,9 km
- Aéroport à 16,6 km
La table
- Chef : Frédéric LORIMIER
- Menus de 120.00€ à 195.00€
- Menu midi : Menu l’Évasion du vendredi en 4 actes 90.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Frédéric LORIMIER & Camille GOUYER
Fermeture : le dimanche et le lundi ; le mardi/jeudi/samedi MIDI
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Virtus
29 rue de Cotte
75012 PARIS 12
phone
09 80 68 08 08
mail
virtus@virtus-paris.com
desktop_windowswww.virtus-paris.com
