Dans un cadre élégant et contemporain, la convivialité est à l’honneur ! Le Restaurant Jacques Faussat, Chef étoilé depuis plus de dix ans, vous réserve un accueil attentionné. La cuisine généreuse, inspirée des racines gersoises du Chef mais largement revisitée, évolue au rythme des saisons et met l’accent sur une sélection de produits de qualité. Le restaurant a également à cœur de proposer une carte des vins éclectique.
Spécialités : compression de pomme de terre au foie gras monté à cru, truffe noire ; suprême de pigeon flambé à l’Armagnac, technique du Capucin ; soufflé aux fruits de saison et condiments.
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