Le Faventia, niché au coeur du Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort, séduira les fins palais avec sa cuisine raffinée et inventive. Inspiré par les saveurs méditerranéennes, Philippe JOURDIN puise son inspiration dans les produits de saison et privilégie le travail passionné grâce aux producteurs locaux.
Spécialités : homard bleu de casier, rôti aux épices thaï, légumes croquants du bout des doigts, jus de presse au chutney d’ananas et poivron ; pigeon du Maine Anjou, rôti aux saveurs de la Médina, confit d’oignons aux raisins blonds et kemoun Les cuisses en kefta, comme un tajine de légumes à l’huile d’argan.
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