Situé dans les ruelles du centre d’Avignon, le Chef Mathieu DESMAREST, MAF 2008, ancien membre de la brigade de Guillaume GOMEZ à l’Elysée, propose une cuisine épurée à base de produits frais et locaux, agrémentée d’une carte des vins courte mais judicieuse (vins surtout en biodynamie). Une belle adresse à découvrir.
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