Vue d’exception sur les remparts au bord de la Nesque et carte de spécialités de la mer, pour cet élégant restaurant qui s’inscrit au coeur du centre historique de Pernes-Les-Fontaines en Provence.
Spécialités : dorade royale, risotto à la truffe, caramel d’ail, émulsion de Shiso ; homard bleu rôti, mousseline de panais truffée, potager de saison.
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