La Guerre de Vendée prit fin près de cette belle demeure historique (musée). Point de heurts aujourd’hui en ces lieux, qui conjuguent même révolution et aristocratie : Thierry DRAPEAU met son sens de l’invention au service des saveurs... faites reines. A 200 m, au coeur du bocage vendéen, la partie hôtel vient d’ouvrir ses portes et offres 14 chambres à la vue panoramique sur la campagne.
Spécialités : artichaut à la truffe, fine tartelette flammekueche truffée ; cabillaud en chapelure façon grenobloise et émulsion beurre noisette ; millefeuille à la vanille servi tiède, pot vanille rafraîchi d'une glace.
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