Il y a de l'ambition dans cette maison accueillante de la station vosgienne. Amoureux de son terroir, Christophe POIROT propose une cuisine créative, audacieuse et savoureuse faisant la part belle aux produits de la région. La décoration est contemporaine, épurée aux allures de bistrot. Vous serez servi par Angèle qui vous conseillera également dans le choix des vins.
Spécialités : pâté en croûte aux grenouilles, pickles de légumes au vinaigre de mirabelle, glace au raifort ; carré d'agneau au thym, courgettes, poivrons, pêches plates, nectarines en ratatouille ; tartelette rhubarbe meringuée crème d'amande sorbet framboise vinaigre gingembre.
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