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La Madeleine

Présentation de cette table

Avant de revenir dans sa ville natale, le Chef Patrick GAUTHIER a travaillé à Paris chez les plus grands. Avec son équipe, il vous propose de profiter du confort de La Madeleine, pour goûter quelques vins régionaux comme le Chablis, l’Irancy, le Sauvignon de St Bris et le Chitry. Ces crus accompagnent une cuisine soignée avec des produits de saison. Un établissement de découvertes et de gastronomie.

Spécialités : foie gras frais de canard poêlé au cassis ; filet de bar de ligne à l'huile de Maussanne et aux aromates ; mousseline au chocolat mi-cuit au jus de framboise.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Animaux acceptés
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Vignoble à 40 km

La table

  • Chef : Patrick GAUTHIER
  • Nombre de couverts : 32
  • Menus de 69.00€ à 121.00€
  • Menu midi : entrée+plat+dessert 50.00€
  • Menus enfant : 25.00€

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Béatrice et Patrick GAUTHIER

Fermeture : 08/06-23/06 ; 10/08-25/08 ; 20/12-05/01.

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

La Madeleine
35 Quai Boffrand
89100 SENS

03 86 65 09 31