Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

Anne Rozes

Caviste et Epicerie Fine

Caviste et Epicerie Fine

Artisan & Producteur Local

En 1970, Anne et Philippe Rozès créent leur atelier. Les recettes sont simples et savoureuses : le fameux boudin noir du chef étoilé Christian Parra, la piperade basquaise, la confiture de cerises noires. Le projet de cet établissement est de poursuivre un travail de qualité avec les éleveurs et les producteurs locaux, afin de proposer une cuisine généreuse dans le respect des Hommes, d’un Pays, ainsi que d’une passion.

Spécialités : boudin noir Christian Parra ; piperade basquaise ; confiture de cerises noires.
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
Promotion des produits régionaux de qualité artisanale.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Anne ROZES

Coordonnées

Anne Rozes
Route d’Hasparren
Mendiko Borda
64240 BRISCOUS

05 59 31 56 09

contact@anne-rozes.com

www.anne-rozes.com