Nos producteurs | Epices - aromates - condiments

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Biper Ona

Biper Ona

ESPELETTE | Pyrénées-Atlantiques
Epices - aromates - condiments
Dominique POCORENA, producteur de Piment d’Espelette ainsi que son équipe, vous souhaitent la bienvenue dans la Benta Biper Ona. Il s’agit d’une maison familiale puisque la famille POCORENA produit des piments depuis déjà 50 ans (Michel...
Moulin Cornille

Moulin Cornille

MAUSSANE LES ALPILLES | Bouches-du-Rhône
Epices - aromates - condiments
C’est au coeur de la vallée des Baux de Provence que se dresse depuis le début du XVII ème siècle le Moulin de Cornille, l’un des plus grands de France. Nées sur un territoire unique, les huiles d’olives du Moulin Cornille se...
Sensu U Corsu

Sensu U CorsuRecommandé par : Aux Trois Fourchettes

SANTO PIETRO DI TENDA | Haute-Corse
Epices - aromates - condiments
Les produits Sensu sont le fruit d’un travail hors normes et hors de tout système industriel. Sensu cuisine les fruits de son jardin et les plantes sauvages du maquis corse. Samuel KASSORI produit peu mais bien ! Il travaille au fil des...
Huilerie Sainte Anne

Huilerie Sainte Anne Recommandé par :

GRASSE | Alpes-Maritimes
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Au coeur d'une région riche en oliviers, à Grasse, historiquement capitale mondiale des senteurs, L’Huilerie Sainte Anne est un site à part. Son moulin authentique est toujours en activité avec une meule de pierre, des engrenages en bois,...
Le Moulin des Cépages

Le Moulin des CépagesRecommandé par : La Flambée

ST PIERRE D’EYRAUD | Dordogne
Epices - aromates - condiments
Le Moulin des Cépages produit du vinaigre et des velours de vinaigre, des pickles et des moutardes. Fabriqués dans le respect du savoir-faire artisanal, les velours de vinaigres apportent une douceur légèrement acidulées, idéale pour...
Le Moulin du Comtat

Le Moulin du ComtatRecommandé par :

CAROMB | Vaucluse
Epices - aromates - condiments
Le Moulin du Comtat a été fondé en 1870 et n’a cessé de fonctionner depuis pour extraire l’huile d’olive des alentours du Mont Ventoux. C’est actuellement la 4ème et la 5ème génération qui perpétuent le savoir-faire traditionnel...
BROSSARD Lucien et Emmanuel

BROSSARD Lucien et EmmanuelRecommandé par :

RAVEAU | Nièvre
Epices - aromates - condiments
Emmanuel BROSSARD est producteur céréalier dans la Nièvre, à proximité de La Charité sur Loire. Il produit différentes céréales (blé, orge, avoine) et aussi des graines oléagineuses (colza, tournesol, cameline et moutarde). Il...
Le Moulin à huile de Chanaz

Le Moulin à huile de ChanazRecommandé par : Atmosphères

CHANAZ | Savoie
Epices - aromates - condiments
Le Moulin à huile de Chanaz date de la fin du XIXème siècle et fonctionne toujours grâce aux soins vigilants du moulinier. Patrick TARDIVEL produit une huile artisanale, issue de noix et de noisettes, 1ère pression à froid. Il vous propose...
L’Atelier du Safran

L’Atelier du SafranRecommandé par :

AUPS | Var
Epices - aromates - condiments
Depuis 2009, sur la commune de Sillans-la-Cascade, Yannick DOLMETTA vous propose du safran Bio et des produits sucrés ou salés dérivés du safran. L’Atelier du Safran respecte les valeurs et les traditions du monde agricole local. C’est un...
Domaine de la Jouasse

Domaine de la JouasseRecommandé par :

LA LONDE LES MAURES | Var
Epices - aromates - condiments
Le Domaine de la Jouasse produit trois sortes d'huiles ayant chacune sa spécificité : l’huile au fruité vert, l’huile au fruité à l'ancienne et le petit bijou du domaine : l'OleaKum (marque déposée par Dominique LEVESQUE). Grâce à...
Ferme de Grand'Maison

Ferme de Grand'MaisonRecommandé par : La Colombière

LUMIGNY NESLES ORMEAUX | Seine-et-Marne
Epices - aromates - condiments
Rémi SEINGIER produit du blé, du seigle et les transforme en farine (T65, pain de campagne et farine de seigle). Il cultive aussi des pommes de terre (Monalisa et Charlotte) et des asperges. Il travaille également le colza, la cameline et le...
Safran de la Baie de Somme

Safran de la Baie de SommeRecommandé par : Le Moulin des Ecrevisses

PONTHOILE | Somme
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Anne POUPART est productrice de safran en Baie de Somme dans une ferme centenaire. Le safran est cultivé naturellement, sans aucun produit chimique. De la cueillette au conditionnement, 4 opérations sont nécessaires et effectuées à la main...
Maison du Safran

Maison du SafranRecommandé par :

CASTRES | Tarn
Epices - aromates - condiments
Eve et Yves BOISMARTEL sont tombés amoureux de la fleur de Safran il y a quelques années et se sont beaucoup intéressés au passé safranier du Tarn. Le safran est désherbé manuellement, ne subit aucun traitement et ne reçoit que de...
Le Vieux Moulin Farnoux

Le Vieux Moulin FarnouxRecommandé par : La Colombe

Puyméras | Vaucluse
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Voilà 3 générations que la famille FARNOUX élabore des huiles d’olive de première pression à froid. Le moulin, qui depuis 10 ans est à la norme européenne, allie savoir-faire et tradition avec le broyage des olives à la meule en...
Huiles et Moutardes de Charroux

Huiles et Moutardes de Charroux

CHARROUX | Allier
Epices - aromates - condiments
C’est à Charroux que Claude et Simone Maenner ont relancé la fabrication de la moutarde en 1990 en respectant la tradition moutardière des 3 fabricants connus, les sieurs Poulain, Portier et Favier. Les graines de moutarde sont écrasées...
Huilerie Vigean

Huilerie Vigean

CLION S/ INDRE | Indre
Epices - aromates - condiments
Depuis 1930, trois générations de Vigean se succèdent avec le même succès! Marqué du sceau familial, Éric incarne aujourd’hui la troisième génération. Toujours sur le pont, cet épicurien avisé est Maître huilier, à la fois artisan...
Alexis Muñoz - Huiles d’Olive

Alexis Muñoz - Huiles d’Olive

LYON | Rhône
Epices - aromates - condiments
Pour Alexis Muñoz, l’huile d’olive n’est pas un condiment mais un ingrédient d’exception ! L’huile 18:1 est le fruit d’un travail et d’une expertise acquise ces 10 dernières années auprès des producteurs et des Chefs en...
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