Dominique POCORENA, producteur de Piment d’Espelette ainsi que son équipe, vous souhaitent la bienvenue dans la Benta Biper Ona. Il s’agit d’une maison familiale puisque la famille POCORENA produit des piments depuis déjà 50 ans (Michel...
C’est au coeur de la vallée des Baux de Provence que se dresse depuis le début du XVII ème siècle le Moulin CORNILLE, l’un des plus grands de France. Nées sur un territoire unique, les huiles d’olive du Moulin CORNILLE se distinguent...
Les produits Sensu sont le fruit d’un travail hors normes et hors de tout système industriel. Sensu cuisine les fruits de son jardin et les plantes sauvages du maquis corse. Samuel KASSORI produit peu mais bien ! Il travaille au fil des...
Au coeur d'une région riche en oliviers, à Grasse, historiquement capitale mondiale des senteurs, L’Huilerie Sainte Anne est un site à part. Son moulin authentique est toujours en activité avec une meule de pierre, des engrenages en bois,...
Le Moulin des Cépages produit du vinaigre et des velours de vinaigre, des pickles et des moutardes. Fabriqués dans le respect du savoir-faire artisanal, les velours de vinaigres apportent une douceur légèrement acidulées, idéale pour...
Le Moulin du Comtat a été fondé en 1870 et n’a cessé de fonctionner depuis pour extraire l’huile d’olive des alentours du Mont Ventoux. C’est actuellement la 4ème et la 5ème génération qui perpétuent le savoir-faire traditionnel...
Emmanuel BROSSARD est producteur céréalier dans la Nièvre, à proximité de La Charité sur Loire. Il produit différentes céréales (blé, orge, avoine) et aussi des graines oléagineuses (colza, tournesol, cameline et moutarde). Il...
Le Moulin à huile de Chanaz date de la fin du XIXème siècle et fonctionne toujours grâce aux soins vigilants du moulinier. Patrick TARDIVEL produit une huile artisanale, issue de noix et de noisettes, 1ère pression à froid. Il vous propose...
Depuis 2009, sur la commune de Sillans-la-Cascade, Yannick DOLMETTA vous propose du safran Bio et des produits sucrés ou salés dérivés du safran. L’Atelier du Safran respecte les valeurs et les traditions du monde agricole local. C’est un...
Le Domaine de la Jouasse produit trois sortes d'huiles ayant chacune sa spécificité : l’huile au fruité vert, l’huile au fruité à l'ancienne et le petit bijou du domaine : l'OleaKum (marque déposée par Dominique LEVESQUE). Grâce à...
Rémi SEINGIER produit du blé, du seigle et les transforme en farine (T65, pain de campagne et farine de seigle). Il cultive aussi des pommes de terre (Monalisa et Charlotte) et des asperges. Il travaille également le colza, la cameline et le...
Anne POUPART est productrice de safran bio dans une ferme centenaire de la Baie de Somme. 4 opérations sont nécessaires et effectuées à la main pour la transformation de cet or rouge en épice safrané. Anne vous propose ses produits sur...
Eve et Yves BOISMARTEL sont tombés amoureux de la fleur de Safran il y a quelques années et se sont beaucoup intéressés au passé safranier du Tarn. Le safran est désherbé manuellement, ne subit aucun traitement et ne reçoit que de...
Voilà 3 générations que la famille FARNOUX élabore des huiles d’olive de première pression à froid. Le moulin, qui depuis 10 ans est à la norme européenne, allie savoir-faire et tradition avec le broyage des olives à la meule en...
C’est à Charroux que Claude et Simone Maenner ont relancé la fabrication de la moutarde en 1990 en respectant la tradition moutardière des 3 fabricants connus, les sieurs Poulain, Portier et Favier. Les graines de moutarde sont écrasées...
Depuis 1930, trois générations de Vigean se succèdent avec le même succès! Marqué du sceau familial, Éric incarne aujourd’hui la troisième génération. Toujours sur le pont, cet épicurien avisé est Maître huilier, à la fois artisan...
Pour Alexis Muñoz, l’huile d’olive n’est pas un condiment mais un ingrédient d’exception ! L’huile 18:1 est le fruit d’un travail et d’une expertise acquise ces 10 dernières années auprès des producteurs et des Chefs en...