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Pierre OTEIZA

Viandes - volailles - charcuteries

Viandes - volailles - charcuteries

Artisan & Producteur Local

Pierre OTEIZA éleveur-artisan dans la vallée des Aldudes, élève sur son exploitation en montagne des porcs noirs et blance de race Basque, en plein air et les transforme. Il est artisan salaisonnier et sèche à l’air libre nos jambons de la vallée des Aldudes, jambons et viandes KINTOA AOP, ventrèche, jésus, chorizos, saucissons dans nos séchoirs. Il élabore des plats cuisinés du Pays Basque, pâtés, et commercialise des fromages de brebis Ossau Iraty AOP, piment d’Espelette AOP, vins d’Irouleguy AOP et confitures. En boutique, des plateaux prêts à déguster et des coffrets cadeaux vous attendent ainsi que des sandwiches garnis de nos délicieux jambons, foies gras, fromage. A st Miche, une salle de séminare est disponible à l’étage (environ 50 personnes). Un second magasin Pierre OTEIZA est ouvert à Paris 13 rue Vignon 75008 Paris Madeleine (01 47 42 23 03).

Spécialités : jambons de la vallée des Aldudes 14 mois d’affinage ; jambons KINTOA AOP 20 mois ; jésus ; chorizos ; saucissons ; ventrèches ; plateaux garnis de nos charcuteries à déguster pour vos apéros.
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Pierre OTEIZA

Coordonnées

Pierre OTEIZA
18 Boulevard St Michel
75006 PARIS 06

01 43 25 59 01

boutique.paris.stmichel@pierreoteiza.com

www.pierreoteiza.com