Le Tuyé du Papy Gaby

Á Gilley, dans la petite République du Saugeais, Le Tuyé du Papy Gaby élabore de savoureuses salaisons dans le respect d’un savoir-faire local ancestral. Le Tuyé (énorme cheminée de 100 m² au sol et 18 mètres de hauteur) parfume les produits (jambons, bandes de lard, filets de porc, saucisses...) grâce aux branches et à la sciure de sapin qui se consument. En sortant du Tuyé, vous rencontrerez la Présidente de la République du Saugeais et le Papy Gaby vous chantera l'hymne nationale du Saugeais !

Spécialités : La cendrée du Papy Gaby, saucisson très onctueux, séché et affiné pendant 5 semaines avant d'être roulé dans la cendre.