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Croustade pomme pruneaux

Nombre de personnes4 personne(s)

Ingrédients

  • Pommes 4
  • Pruneaux  80 gr
  • Sucre
  • Beurre
  • Armagnac 5cl
  • Pâte filo 4 feuilles

Préparation

Eplucher et couper les pommes en cube de 1 cm. Cuire les pommes dans le beurre, à mi cuisson ajouter les pruneaux, ajouter le sucre finir la cuisson et flamber.

Montage

Prendre 2 feuilles de filo pour la base, poser dessus les pommes et recouvrir de la troisième feuille.Utiliser la quatrième feuille pour la décoration  beurrer et sucrer la croustade et cuire au four 200° 10 minutes.

Servir tiède soit nature ou avec une boule de glace.