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Au Petit Tonneau Ajouter aux favoris

Au Petit Tonneau
Au Petit Tonneau
Brasserie
Au Petit Tonneau
Au Petit Tonneau
The Table
  • Chef : Vincent NEUVEU
  • Number of places : 34
  • Menus from 30 € to 40 €
  • Card from 30 € to 60 €
  • Lunch menu 30 €
Book a table

A true institution in the Invalides quarter, Au Petit Tonneau stays true to the themes of the olden days. This authentic Parisian bistro revisits the good little simple and flavourful dishes which have given French cuisine its reputation all over the world.


Spécialités : blanquette de veau à l’ancienne ; lentilles du Puy au lard ; brouillade aux truffes ; œufs en meurette ; rognon de veau sauce Madère ; carré d’agneau rôti au thym ; côte de veau et son jus de cuisson ; sole meunière ; tarte Tatin et sa double crème ; mousse au chocolat noir.

General information about this establishment Arlette IGA
2ème et 3ème semaines d’août.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
  • Chèques vacances
  • Wifi
  • Animaux acceptés

C’est en habitué des lieux que le Commissaire Maigret, animé sous la plume de Georges Simenon, délaissait sa pipe quelques instants pour savourer son plat favori : une blanquette de veau qui aujourd’hui encore, fera frémir vos papilles.

Entrée - Recette de chef
Ingredients : oeufs entiers 20 pces poitrine fumée 600g oignons grelots 300g champignons de paris 400g persil plat 1/2botte jus citron 5cl beurre 100g vinaigre blanc 10cl Sauce Meurette fond de veau réduit 300g vin rouge 2litres carotte 150g oignon 100g ail 1/2tête échalote 150g thym frais 1/4botte laurier 1 feuille parures de boeuf 3kg beurre 500g farine 20g poivre noir grain 4g clou de girofle 1g huile d'arachide 5cl croûtons maison

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